Imenik | Webmail | Prijavi se
Hrvatskihr Englishen
Webmail
Hrvatskihr Englishen
  1. Prehrambeno-biotehnološki fakultet
  2. Studiji
  3. Diplomski studiji
  4. Nutricionizam

Diplomski studij Nutricionizam

Nutricionizam

Diplomski studij nutricionizma neposredno se nastavlja na prijediplomski studij s ciljem obrazovanja stručnjaka osposobljenih za obavljanje širokog spektra poslova vezanih uz prehranu ljudi.

Studij studentima pruža sveobuhvatno razumijevanje odnosa između hrane, metabolizma, hranjivih tvari i zdravlja ljudi. Program se temelji na znanstveno utemeljenim činjenicama i najnovijim spoznajama, čime se potiče kritičko razmišljanje. Kroz ovaj program, naši studenti razvijaju ključne komunikacijske vještine i stručnost potrebnu za budući profesionalni uspjeh u dinamičnom području znanosti o prehrani.

Profesionalni razvoj

Studentima se pruža prilika za stjecanje praktičnog iskustva u području nutricionizma iz epidemiološke, istraživačke, društvene i kliničke perspektive, pripremajući ih za najzahtjevnije izazove u struci.


Opće informacije

Pregledajte strukturu i detaljne informacije o diplomskom studiju Nutricionizma.

Novi program (PDF)

Izvedbeni plan

Plan studija za tekuću akademsku godinu 2025./2026.

IPS 25/26 (PDF)

Nutricionizam

1. semestar, 1. godina
ECTS Obvezni predmeti Opterećenje Sem INFO
3.0 Imunologija za nutricioniste (239438)
Vladušić, T.
 30
(15P+15S)
 1 Info
5.0 Metode za procjenu kakvoće prehrane (239436)
Rumbak, I.
 65
(20P+45L)
 1 Info
5.0 Potrošač, hrana i prehrana (253101)
Keser, I.
 65
(15P+30S+10T+10L)
 1 Info
4.0 Prehrambena epidemiologija (239429)
Cvijetić-Avdagić, S.
 50
(20P+30S)
 1 Info
6.0 Toksikologija hrane (239433)
Kmetič, I.
 75
(30P+15S+30L)
 1 Info
3.0 Dodaci prehrani (239520)
Panjkota Krbavčić, I.
 38
(15P+13S+10L)
 1, 3 Info
2.0 Međudjelovanje esencijalnih i toksičnih elemenata (239516)
Rumora Samarin, I.
 25
(10P+15S)
 1, 3 Info
3.0 Osnove mjernih metoda u znanosti o prehrani (239456)
Gajdoš Kljusurić, J.
 40
(10P+15S+15L)
 1, 3 Info
3.0 Prehrambeni aditivi (239518)
Škevin, D.
 35
(20P+15S)
 1, 3 Info
3.0 Probiotici i starter kulture (239517)
Kos, B.
 39
(16P+23L)
 1, 3 Info
4.0 Tradicionalni načini prehrane (239496)
Šatalić, Z.
 50
(20P+15S+15L)
 1, 3 Info
2. semestar, 1. godina
ECTS Obvezni predmeti Opterećenje Sem INFO
4.0 Biokemijska funkcija vitamina i iona u hrani i prehrani (239452)
Teparić, R.
 30
(30P)
 2 Info
7.0 Dijetoterapija (254764)
Vranešić Bender, D.
 87
(37P+18S+32L)
 2 Info
2.0 Metodika znanstvenog rada i zaštita intelektualnog vlasništva (239445)
Kmetič, I.
 25
(10P+6S+9L)
 2 Info
5.0 Nutrigenomika (239447)
Žučko, J.
 55
(20P+15S+20L)
 2 Info
3.0 Toksikološki aspekti pripreme hrane (239443)
Murati, T.
 35
(20P+15S)
 2 Info
4.0 Biološki aktivne komponente u hrani i mehanizmi djelovanja (239619)
Dragović-Uzelac, V.
 46
(26P+8S+12L)
 2, 4 Info
4.0 Crijevna mikrobiota, prehrana i zdravlje (239521)
Novak, J.
 49
(22P+10S+17L)
 2, 4 Info
3.0 Modificirane masti i ulja (239622)
Kraljić, K.
 35
(20P+9S+6L)
 2, 4 Info
5.0 Nova hrana (239623)
Rimac Brnčić, S.
 60
(30P+30S)
 2, 4 Info
5.0 Osnove dijabetološke dijetoterapije (239628)
Rahelić, D.
 72
(20P+20S+32L)
 2 Info
3.0 Prehrana osoba starije dobi (239629)
Keser, I.
 35
(15P+10S+10L)
 2, 4 Info
3.0 Primijenjena analiza podataka (239621)
Vukelić, A.
 40
(10P+15S+15L)
 2, 4 Info
3.0 Sigurnost hrane (239632)
Hruškar, M.
 35
(20P+15S)
 2, 4 Info
3.0 Trajnost upakiranih proizvoda (239620)
Ščetar, M.
 30
(15P+15S)
 2, 4 Info
3. semestar, 2. godina
ECTS Obvezni predmeti Opterećenje Sem INFO
5.0 Dijetetika i prehrana u pedijatriji (253097)
Rumbak, I.
 52
(20P+20S+12L)
 3 Info
5.0 Edukacija i komunikacijske vještine u nutricionizmu (253096)
Bituh, M.
 60
(30P+30L)
 3 Info
4.0 Menadžment (253095)
Ćaćić, M.
 60
(30P+30S)
 3 Info
3.0 Dodaci prehrani (239520)
Panjkota Krbavčić, I.
 38
(15P+13S+10L)
 1, 3 Info
2.0 Međudjelovanje esencijalnih i toksičnih elemenata (239516)
Rumora Samarin, I.
 25
(10P+15S)
 1, 3 Info
3.0 Osnove mjernih metoda u znanosti o prehrani (239456)
Gajdoš Kljusurić, J.
 40
(10P+15S+15L)
 1, 3 Info
3.0 Prehrambeni aditivi (239518)
Škevin, D.
 35
(20P+15S)
 1, 3 Info
3.0 Probiotici i starter kulture (239517)
Kos, B.
 39
(16P+23L)
 1, 3 Info
4.0 Tradicionalni načini prehrane (239496)
Šatalić, Z.
 50
(20P+15S+15L)
 1, 3 Info
3.0 Enteralna i parenteralna prehrana (239630)
Krznarić, Ž.
 36
(18P+10S+8L)
 3 Info
3.0 Egzotično voće i njihovi proizvodi (270719)
Elez Garofulić, I.
 35
(20P+15L)
 3 Info
3.0 Računalni alati za modeliranje prehrane ljudi (253099)
Jurinjak Tušek, A.
 40
(10P+5S+25PK)
 3 Info
2.0 Uloga nutricionista u sustavu zdravstvene zaštite (253100)
Vitale, K.
 23
(6P+17S)
 3 Info
4. semestar, 2. godina
ECTS Obvezni predmeti Opterećenje Sem INFO
20.0 Diplomski rad (254999)
Leboš Pavunc, A.
 300
(300L)
 4 Info
5.0 Hrana, prehrana i zdravlje (253098)
Bituh, M.
 35
(20P+15S)
 4 Info
4.0 Biološki aktivne komponente u hrani i mehanizmi djelovanja (239619)
Dragović-Uzelac, V.
 46
(26P+8S+12L)
 2, 4 Info
4.0 Crijevna mikrobiota, prehrana i zdravlje (239521)
Novak, J.
 49
(22P+10S+17L)
 2, 4 Info
3.0 Modificirane masti i ulja (239622)
Kraljić, K.
 35
(20P+9S+6L)
 2, 4 Info
5.0 Nova hrana (239623)
Rimac Brnčić, S.
 60
(30P+30S)
 2, 4 Info
3.0 Prehrana osoba starije dobi (239629)
Keser, I.
 35
(15P+10S+10L)
 2, 4 Info
3.0 Primijenjena analiza podataka (239621)
Vukelić, A.
 40
(10P+15S+15L)
 2, 4 Info
3.0 Sigurnost hrane (239632)
Hruškar, M.
 35
(20P+15S)
 2, 4 Info
3.0 Trajnost upakiranih proizvoda (239620)
Ščetar, M.
 30
(15P+15S)
 2, 4 Info
3.0 Proizvodnja predikatnih, specijalnih i pjenušavih vina (253088)
Ćurko, N.
 35
(20P+7S+4T+4L)
 4 Info
3.0 Senzorika i analitika vina (239598)
Ćurko, N.
 35
(20P+15L)
 4 Info
1. semestar, 1. godina
ECTS Obvezni predmeti Opterećenje Sem INFO
3.0 Imunologija za nutricioniste (239438)
Vladušić, T.
 30
(15P+15S)
 1 Info
5.0 Metode za procjenu kakvoće prehrane (239436)
Rumbak, I.
 65
(20P+45L)
 1 Info
5.0 Potrošač, hrana i prehrana (253101)
Keser, I.
 65
(15P+30S+10T+10L)
 1 Info
4.0 Prehrambena epidemiologija (239429)
Cvijetić-Avdagić, S.
 50
(20P+30S)
 1 Info
6.0 Toksikologija hrane (239433)
Kmetič, I.
 75
(30P+15S+30L)
 1 Info
3.0 Dodaci prehrani (239520)
Panjkota Krbavčić, I.
 38
(15P+13S+10L)
 1, 3 Info
2.0 Međudjelovanje esencijalnih i toksičnih elemenata (239516)
Rumora Samarin, I.
 25
(10P+15S)
 1, 3 Info
3.0 Osnove mjernih metoda u znanosti o prehrani (239456)
Gajdoš Kljusurić, J.
 40
(10P+15S+15L)
 1, 3 Info
3.0 Prehrambeni aditivi (239518)
Škevin, D.
 35
(20P+15S)
 1, 3 Info
3.0 Probiotici i starter kulture (239517)
Kos, B.
 39
(16P+23L)
 1, 3 Info
4.0 Tradicionalni načini prehrane (239496)
Šatalić, Z.
 50
(20P+15S+15L)
 1, 3 Info
2. semestar, 1. godina
ECTS Obvezni predmeti Opterećenje Sem INFO
4.0 Biokemijska funkcija vitamina i iona u hrani i prehrani (239452)
Teparić, R.
 30
(30P)
 2 Info
7.0 Dijetoterapija (254764)
Vranešić Bender, D.
 87
(37P+18S+32L)
 2 Info
2.0 Metodika znanstvenog rada i zaštita intelektualnog vlasništva (239445)
Kmetič, I.
 25
(10P+6S+9L)
 2 Info
5.0 Nutrigenomika (239447)
Žučko, J.
 55
(20P+15S+20L)
 2 Info
3.0 Toksikološki aspekti pripreme hrane (239443)
Murati, T.
 35
(20P+15S)
 2 Info
4.0 Biološki aktivne komponente u hrani i mehanizmi djelovanja (239619)
Dragović-Uzelac, V.
 46
(26P+8S+12L)
 2, 4 Info
4.0 Crijevna mikrobiota, prehrana i zdravlje (239521)
Novak, J.
 49
(22P+10S+17L)
 2, 4 Info
3.0 Modificirane masti i ulja (239622)
Kraljić, K.
 35
(20P+9S+6L)
 2, 4 Info
5.0 Nova hrana (239623)
Rimac Brnčić, S.
 60
(30P+30S)
 2, 4 Info
5.0 Osnove dijabetološke dijetoterapije (239628)
Rahelić, D.
 72
(20P+20S+32L)
 2 Info
3.0 Prehrana osoba starije dobi (239629)
Keser, I.
 35
(15P+10S+10L)
 2, 4 Info
3.0 Primijenjena analiza podataka (239621)
Vukelić, A.
 40
(10P+15S+15L)
 2, 4 Info
3.0 Sigurnost hrane (239632)
Hruškar, M.
 35
(20P+15S)
 2, 4 Info
3.0 Trajnost upakiranih proizvoda (239620)
Ščetar, M.
 30
(15P+15S)
 2, 4 Info
3. semestar, 2. godina
ECTS Obvezni predmeti Opterećenje Sem INFO
5.0 Dijetetika i prehrana u pedijatriji (253097)
Rumbak, I.
 52
(20P+20S+12L)
 3 Info
5.0 Edukacija i komunikacijske vještine u nutricionizmu (253096)
Bituh, M.
 60
(30P+30L)
 3 Info
4.0 Menadžment (253095)
Ćaćić, M.
 60
(30P+30S)
 3 Info
3.0 Dodaci prehrani (239520)
Panjkota Krbavčić, I.
 38
(15P+13S+10L)
 1, 3 Info
2.0 Međudjelovanje esencijalnih i toksičnih elemenata (239516)
Rumora Samarin, I.
 25
(10P+15S)
 1, 3 Info
3.0 Osnove mjernih metoda u znanosti o prehrani (239456)
Gajdoš Kljusurić, J.
 40
(10P+15S+15L)
 1, 3 Info
3.0 Prehrambeni aditivi (239518)
Škevin, D.
 35
(20P+15S)
 1, 3 Info
3.0 Probiotici i starter kulture (239517)
Kos, B.
 39
(16P+23L)
 1, 3 Info
4.0 Tradicionalni načini prehrane (239496)
Šatalić, Z.
 50
(20P+15S+15L)
 1, 3 Info
3.0 Enteralna i parenteralna prehrana (239630)
Krznarić, Ž.
 36
(18P+10S+8L)
 3 Info
3.0 Egzotično voće i njihovi proizvodi (270719)
Elez Garofulić, I.
 35
(20P+15L)
 3 Info
3.0 Računalni alati za modeliranje prehrane ljudi (253099)
Jurinjak Tušek, A.
 40
(10P+5S+25PK)
 3 Info
2.0 Uloga nutricionista u sustavu zdravstvene zaštite (253100)
Vitale, K.
 23
(6P+17S)
 3 Info
4. semestar, 2. godina
ECTS Obvezni predmeti Opterećenje Sem INFO
20.0 Diplomski rad (254999)
Leboš Pavunc, A.
 300
(300L)
 4 Info
5.0 Hrana, prehrana i zdravlje (253098)
Bituh, M.
 35
(20P+15S)
 4 Info
4.0 Biološki aktivne komponente u hrani i mehanizmi djelovanja (239619)
Dragović-Uzelac, V.
 46
(26P+8S+12L)
 2, 4 Info
4.0 Crijevna mikrobiota, prehrana i zdravlje (239521)
Novak, J.
 49
(22P+10S+17L)
 2, 4 Info
3.0 Modificirane masti i ulja (239622)
Kraljić, K.
 35
(20P+9S+6L)
 2, 4 Info
5.0 Nova hrana (239623)
Rimac Brnčić, S.
 60
(30P+30S)
 2, 4 Info
3.0 Prehrana osoba starije dobi (239629)
Keser, I.
 35
(15P+10S+10L)
 2, 4 Info
3.0 Primijenjena analiza podataka (239621)
Vukelić, A.
 40
(10P+15S+15L)
 2, 4 Info
3.0 Sigurnost hrane (239632)
Hruškar, M.
 35
(20P+15S)
 2, 4 Info
3.0 Trajnost upakiranih proizvoda (239620)
Ščetar, M.
 30
(15P+15S)
 2, 4 Info
3.0 Proizvodnja predikatnih, specijalnih i pjenušavih vina (253088)
Ćurko, N.
 35
(20P+7S+4T+4L)
 4 Info
3.0 Senzorika i analitika vina (239598)
Ćurko, N.
 35
(20P+15L)
 4 Info

  (*)predmet se ne predaje u prikazanom semestru tekuće akademske godine
(***)predmet se predaje u prikazanoj akademskoj godini, ne i u tekućoj