Popularizacija znanosti
Na PBF-u znanost ne ostaje zatvorena unutar laboratorijskih zidova – mi je svakodnevno prenosimo u javni prostor. Popularizacija znanosti srž je naše misije: želimo educirati javnost i potaknuti razumijevanje ključne uloge znanstvenih spoznaja iz prehrambene tehnologije, biotehnologije i nutricionizma u svakodnevnom životu. Prijenos rezultata znanstvenih istraživanja provedenih na našem fakultetu izravno utječe na zdravlje ljudi, sigurnost hrane, održivost okoliša i razvoj društva.
Vjerujemo da znanost treba biti dostupna svima, pa ju zato nastojimo približiti građanima svih dobnih skupina. Svatko ima pravo razumjeti svijet u kojem živi, a mi želimo pokazati da znanost nije "teška" ni "nedostižna". Ona je svuda oko nas i može biti i zabavna i korisna!
Naši studenti i nastavnici redovito sudjeluju u organizaciji radionica za djecu i mlade, gostuju na javnim tribinama te sudjeluju u manifestacijama poput:
Festival znanosti 2026.
Sudionici, ponajviše djeca i učenici, s velikim su interesom sudjelovali u osmišljenim aktivnostima.
U prvom dijelu radionice istraživali su kako donosimo odluke o hrani uspoređujući namirnice različite energetske vrijednosti, dok su u drugom dijelu kroz osjet njuha pokušali prepoznati različite mirise i procijeniti energetsku vrijednost hrane.
Kroz zajedničku analizu rezultata sudionici su otkrili koliko su naša osjetila snažno povezana s percepcijom hrane i njezine energetske vrijednosti.
Ova radionica uspješno je približila znanstveni pristup razumijevanju prehrambenog ponašanja te potaknula znatiželju i interes za područje kojim se bavi SuZ PBF, ističući važnost znanosti o prehrani u suvremenom društvu.