Proizvodnja i primjena pekarskog i prehrambenog kvasca
Šifra:
253094
ECTS:
3.0
Nositelji:
prof. dr. sc. Jasna Mrvčić
Izvođači:
Predavanja:
prof. dr. sc. Jasna Mrvčić
prof. dr. sc. Damir Stanzer
Seminar:
Karla Hanousek Čiča, mag. ing. biotechn.
Laboratorijske vježbe:
prof. dr. sc. Jasna Mrvčić
prof. dr. sc. Damir Stanzer
Karla Hanousek Čiča, mag. ing. biotechn.
prof. dr. sc. Jasna Mrvčić
prof. dr. sc. Damir Stanzer
Seminar:
Karla Hanousek Čiča, mag. ing. biotechn.
Laboratorijske vježbe:
prof. dr. sc. Jasna Mrvčić
prof. dr. sc. Damir Stanzer
Karla Hanousek Čiča, mag. ing. biotechn.
Prijava ispita:
Opterećenje:
1. komponenta
| Vrsta nastave | Ukupno |
|---|---|
| Predavanja | 10 |
| Seminar | 5 |
| Terenske vježbe | 5 |
| Laboratorijske vježbe | 20 |
Opis predmeta:
Ishodi učenja:
Literatura:
1. semestar
Prehrambeno inženjerstvo - 1. semestar
-
Redovni
studij
-
Prehrambeno inženjerstvo
Termini konzultacija:
-
prof. dr. sc. Jasna Mrvčić:
Prema dogovoru
Lokacija: Laboratorij za tehnologiju vrenja i kvasca, 3. kat, soba 3-11