Imenik | Prijavi se
Hrvatskihr Englishen
Webmail
Hrvatskihr Englishen
  1. NASLOVNICA
  2. Mineralne izvorske i stolne vode

Mineralne izvorske i stolne vode

en hr
Šifra:
53668
ECTS:
3.0
Nositelji:
izv. prof. dr. sc. Josip Ćurko
Izvođači:
Predavanja:
prof. dr. sc. Marin Matošić
izv. prof. dr. sc. Josip Ćurko

Laboratorijske vježbe:
prof. dr. sc. Marin Matošić
izv. prof. dr. sc. Josip Ćurko
dr. sc. Vlado Crnek
Prijava ispita:
Studomat
Opterećenje:
1. komponenta
Vrsta nastave Ukupno
Predavanja 15
Terenske vježbe 12
Laboratorijske vježbe 10
Opis predmeta:
Predmet se bavi klasifikacijom prirodnih mineralnih, izvorskih i stolnih voda u hrvatskoj i međunarodnoj legislativi te njihovim fizikalnim, kemijskim i mikrobiološkim karakteristikama. Predmet se također bavi nutritivnim i kliničkim karakteristikama flaširanih voda. Daje se i pregled temeljnih zahtjeva za proizvodnju i promet flaširanih voda.
Ishodi učenja:
Literatura:
Preporučena literatura:
  1. , A John Wiley & Sons, Ltd., Publication, Technology of Bottled Water, Third Edition, Nicholas Dege (ur.), 2011. Blackwell Publishing Ltd. UK
    PRAVILNIK O PRIRODNIM MINERALNIM, PRIRODNIM IZVORSKIM I STOLNIM VODAMA (NN 81/2013), , , .
2. semestar
Upravljanje sigurnošću hrane - A2 - Redovni studij - Upravljanje sigurnošću hrane
Termini konzultacija:
  • izv. prof. dr. sc. Josip Ćurko:

    Po dogovoru.

    Lokacija: 3 25