HrvatskihrEnglishen
Opcije pristupačnosti Pristupačnost
prof. dr. sc. Jasna Mrvčić

prof. dr. sc. Jasna Mrvčić

Title: Full Professor (Tenured)
Location: Laboratorij za tehnologiju vrenja i kvasca, 3. kat, soba 3-11
Public phone number:01/4605127
E-mail: E-mail
Department: Laboratory for Fermentation and Yeast Technology
Graduation year:1996
mr.sc. graduation year:2005
PhD graduation year:2008
Employed since:1996

Teaching

undergraduate

graduate

Open Google Scholar profile

Scientific publications (CroRIS)

EFFECT OF CRYOPROTECTANTS ON THE SURVIVAL RATE AND FERMENTATIVE ACTIVITY OF LYOPHILIZED LACTIC ACID BACTERIA AND OPTIMIZATION OF THEIR APPLICATION IN SOURDOUGH FERMENTATION USING THE BACK-SLOPPING TECHNIQUE
ocjenski radovi | diplomski rad (sveučilišni)
Vinčić, Martina
(2026)
prilog u časopisu | izvorni znanstveni rad
Zandona, Elizabeta; Vukelić, Maja; Hanousek Čiča, Karla; Zandona, Antonio; Mrvčić, Jasna; Katalinić, Maja; Cindrić, Ines; Abdurramani, Almir; Jurina, Irena Barukčić
Foods, 14 (2025) 1496, 18, doi: 10.3390/foods14091496
prilog u časopisu | izvorni znanstveni rad
Cvitković, Daniela; Mrvčić, Jasna; Dobroslavić, Erika; Dragović-Uzelac, Verica; Balbino, Sandra
Processes, 13 (2025) 1220, 15, doi: 10.3390/pr13041220
prilog u časopisu | izvorni znanstveni rad
Kovač, Veronika; Lukačević, Tea; Jadreško, Dijana; Mrvčić, Jasna; Stanzer, Damir; Hanousek‐Čiča, Karla; Murati, Teuta; Miletić, Marina; Kmetič, Ivana
Applied organometallic chemistry, 39 (2025) str. 1-14, doi: 10.1002/aoc.7753
prilog sa skupa (u zborniku) | sažetak izlaganja sa skupa
Mrvčić, Jasna; Stanzer, Damir; Strmo, Leonarda; Cegledi, Ena; Dragović-Uzelac, Verica; Hanousek Čiča, Karla; Elez Garofulić; Ivona
Book of Abstracts : 11th International Congress of Food Technologists, Biotechnologists and Nutritionists : Unlocking Science and Technology for a Healthier and Sustainable World, Prehrambeno-biotehnološki fakultet Zagreb; Hrvatsko društvo prehrambenih tehnologa, biotehnologa i nutricionista, (2025) str. 92-92
prilog sa skupa (u zborniku) | sažetak izlaganja sa skupa
Novotni, Dubravka; Benković, Maja; Gajdoš Kljusurić, Jasenka; Mrvčić, Jasna; Drobac, Lidija; Pavković, Lucija; Petrović, Ema; Hajdinjak, Petar; Graber, Tomislav; Vulin, Karlo; Čukelj Mustač, Nikolina
Book of Abstracts : 11th International Congress of Food Technologists, Biotechnologists and Nutritionists : Unlocking Science and Technology for a Healthier and Sustainable World, Prehrambeno-biotehnološki fakultet Zagreb; Hrvatsko društvo prehrambenih tehnologa, biotehnologa i nutricionista, (2025) str. 96-96
prilog sa skupa (u zborniku) | sažetak izlaganja sa skupa
Elez Garofulić, Ivona; Repajić, Maja; Cegledi, Ena; Durgo, Ksenija; Huđek Turković, Ana; Mrvčić, Jasna; Hanousek Čiča, Karla; Pedisić, Sandra; Dragović-Uzelac, Verica
1st International Congress on Sustainable Food, Green Chemistry and Human Nutrition - Book of Abstracts, Sveučilište u Zagrebu, Prehrambeno-biotehnološki fakultet, (2025) str. 12-12
ANTIMICROBIAL ACTIVITY OF BERRY AND BERRY LEAF EXTRACTS
ocjenski radovi | završni rad (sveučilišni)
Ema, Sekol
(2025)
prilog u časopisu | izvorni znanstveni rad
Kovačević, Monika; Roca, Sunčica; Jadreško, Dijana; Mrvčić, Jasna; Hanousek Čiča, Karla; Čakić Semenčić, Mojca; Barišić, Lidija
Inorganics, 12 (2024) 195, 18, doi: 10.3390/inorganics12070195
prilog u časopisu | izvorni znanstveni rad
Hanousek Čiča, Karla; Stanzer, Damir; Zorić, Zoran; Radošević, Kristina; Radeka, Sanja; Lešić, Tina; Derewiaka, Dorota; Mrvčić, Jasna
Beverages, 10 (2024) 41, 21, doi: 10.3390/beverages10020041
prilog sa skupa (u zborniku) | sažetak izlaganja sa skupa
Huđek Turković, Ana; Hanousek Čiča, Karla; Cegledi, Ena; Durgo, Ksenija; Mrvčić, Jasna; Stanzer, Damir; Dragović-Uzelac, Verica
Natural Resources Green Technology and Sustainable Development 5 (2024): Book of Abstracts, University of Zagreb, Faculty of Food Technology and Biotechnology, (2024) str. 101-101
prilog sa skupa (u zborniku) | sažetak izlaganja sa skupa
Galić, Leona; Vučičević, Vita; Hanousek Čiča, Karla; Mrvčić, Jasna; Kovač, Veronika; Barišić, Lidija; Kovačević, Monika
XV Meeting Of Young Chemical Engineers : Book Of Abstracts / XV. susret mladih kemijskih inženjera : knjiga sažetaka, Hrvatsko društvo kemijskih inženjera i tehnologa (HDKI), (2024) str. 102-102
prilog u časopisu | izvorni znanstveni rad
Kovačević, Monika; Čakić Semenčić, Mojca; Bagović, Martina; Radošević, Kristina; Hanousek Čiča, Karla; Mrvčić, Jasna; Molčanov, Krešimir; Roca, Sunčica; Kodrin, Ivan; Barišić, Lidija
Organometallics, 43 (2024) str. 2608-2625, doi: 10.1021/acs.organomet.4c00248
prilog u časopisu | izvorni znanstveni rad
Repajić, Maja; Elez Garofulić, Ivona; Cegledi, Ena; Dobroslavić, Erika; Pedisić, Sandra; Durgo, Ksenija; Huđek Turković, Ana; Mrvčić, Jasna; Hanousek Čiča, Karla; Dragović-Uzelac, Verica
Antioxidants, 13 (2024) 1582, 23, doi: 10.3390/antiox13121582
prilog sa skupa (u zborniku) | sažetak izlaganja sa skupa
Kovač, Veronika; Mrvčić, Jasna; Hanousek-Čiča, Karla; Kovačević, Monika
20th International Conference Ružička Days "Today Science – Tomorrow Industry" : Book of Abstracts, Hrvatsko društvo kemijskih inženjera i tehnologa; Sveučilište Josipa Jurja Strosssmayera u Osijeku, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, (2024) str. 32-32
prilog u časopisu | izvorni znanstveni rad
Jakopović,Željko; Valinger, Davor; Hanousek Čiča, Karla; Mrvčić,Jasna; Domijan,Ana-Marija; Čanak, Iva; Kostelac, Deni; Frece, Jadranka; Markov, Ksenija
Foods, 13 (2024) str. 1-14
prilog sa skupa (neobjavljen) | neobjavljeni prilog sa skupa
Kovačević, Monika; Petrović Peroković, Vesna; Car, Željka; Ribić, Rosana; Markulin, Dora; Zelenika, Mateja; Žužić, Marta; Lovrić, Marija; Marjanović, Marko; Polančec, Denis; Ivančić, Marina; Mrvčić, Jasna; Barišić, Lidija
(2023)
Phytochemical profile, antioxidant activity and physico-chemical characterization of wormwood extracts (Artemisia absinthium L.)
ocjenski radovi | diplomski rad (sveučilišni)
Despot, Ana Marija
(2023)
Description of the leading procedure and characteristics of sourdough for the production of bakery products with a longer shelf life
ocjenski radovi | diplomski rad (sveučilišni)
Kantoci, Helena
(2023)
prilog u časopisu | izvorni znanstveni rad
Kovačević, Monika ; Čakić Semenčić, Mojca ; Kodrin, Ivan ; Roca, Sunčica ; Perica, Jana ; Mrvčić, Jasna ; Stanzer, Damir ; Molčanov, Krešimir ; Milašinović, Valentina ; Brkljačić, Lidija ; Barišić, Lidija
Inorganics, 11 (2023) 29, 23, doi: 10.3390/inorganics11010029
prilog u časopisu | pregledni rad (znanstveni)
Stanzer, Damir ; Hanousek Čiča, Karla ; Blesić, Milenko ; Smajić Murtić, Mirela ; Mrvčić, Jasna ; Spaho, Nermina
Foods, 12 (2023) 1951, 23, doi: 10.3390/foods12101951
prilog sa skupa (u zborniku) | sažetak izlaganja sa skupa
Obranović, Marko; Hanousek Čiča, Karla; Škevin, Dubravka; Kraljić, Klara; Balbino, Sandra; Mrvčić, Jasna
7th International ISEKI-Food Conference „Next-generation of food research, education and industry“ : book of abstracts, ISEKI-Food Association, (2023) str. 207-207
GRAPE FERMENTATION AND THE STUDY OF THE TECHNICAL – TECHNOLOGICAL SOLUTION OF SMALL DESTILLERY
ocjenski radovi | diplomski rad (sveučilišni)
Cvetković, Tea
(2022)
Antimicrobial activity of myrth essential oil
ocjenski radovi | završni rad (sveučilišni)
Kralj, Jadranka
(2022)
BIOLOGICAL EVALUATION OF FERROCENE PEPTIDES DERIVED FROM FERROCENE AMINO ACID AND HYDROPHOBIC AMINO ACIDS - VAL, LEU AND PHE
ocjenski radovi | diplomski rad (sveučilišni)
Mikulić, Ana
(2022)
prilog sa skupa (u zborniku) | izvorni znanstveni rad
Mrvčić, Jasna ; Srečec, Siniša ; Hanousek Čiča, Karla ; Devčić, Borna ; Petravić-Tominac, Vlatka ; Trontel, Antonija ; Bosiljkov, Tomislav ; Blažić, Marijana ; Čanadi Jurešić, Gordana ; Stanzer, Damir
10th Central European Congress on Food-Proceedings of CE-Food 2021, Springer, (2022) str. 68-87, doi: 10.1007/978-3-031-04797-8_7
prilog sa skupa (u zborniku) | sažetak izlaganja sa skupa
Mrvčić, Jasna; Srečec, Siniša; Hanousek Čiča, Karla; Devčić, Borna; Petravić-Tominac, Vlatka; Trontel, Antonija; Bosiljkov, Tomislav; Blažić, Marijana; Čanadi Jurešić, Gordana; Stanzer, Damir
10th Central European Congress on Food : Proceedings of CE-Food 2020, Springer, (2022) str. 81-82
ANTIMICROBIAL AND ANTIOXIDANT ACTIVITY OF FERROCENE PEPTIDES DERIVED FROM FERROCENE-1,1’-DIAMINE
ocjenski radovi | diplomski rad (sveučilišni)
Cikron, Miriam
(2022)
prilog u časopisu | izvorni znanstveni rad
Kovačević, Monika ; Markulin, Dora ; Zelenika, Matea ; Marjanović, Marko ; Lovrić, Marija ; Polančec, Denis ; Ivančić, Marina ; Mrvčić, Jasna ; Molčanov, Krešimir ; Milašinović, Valentina ; Roca, Sunčica ; Kodrin, Ivan ; Barišić, Lidija
International Journal of Molecular Sciences,International journal of molecular sciences, 23 (2022) 12233, 31, doi: 10.3390/ijms232012233
prilog sa skupa (u zborniku) | sažetak izlaganja sa skupa
Cegledi, Ena ; Dobroslavić, Erika ; Dobrinčić, Ana ; Cvitković, Daniela ; Mrvčić, Jasna ; Dragović- Uzelac, Verica
Natural resources, green technology and sustainable development, Book of abstratcs, Prehrambeno-biotehnološki fakultet Sveučilišta u Zagrebu, (2022) str. 133-133
prilog sa skupa (u zborniku) | sažetak izlaganja sa skupa
Dobrinčić, Ana ; Cegledi, Ena ; Dobroslavić, Erika ; Cvitković, Daniela ; Mrvčić, Jasna ; Dragović- Uzelac, Verica
Natural recources, green technology and sustainable development, Prehrambeno-biotehnološki fakultet Sveučilišta u Zagrebu, (2022) str. 128-128
prilog u časopisu | izvorni znanstveni rad
Hanousek Čiča, Karla ; Lukin, Priska ; Derewiaka, Dorota ; Mrvčić, Jasna ; Stanzer, Damir
Beverages, 8 (2022) str. 46-61, doi: 10.3390/beverages8030046
prilog sa skupa (u zborniku) | sažetak izlaganja sa skupa
Mrvčić, Jasna ; Kovač, Veronika ; Hanousek Čiča, Karla ; Stanzer, Damir
Book of abstracts, 10th International Congress of Food Technologists, Biotechnologists and Nutritionists,(2022) str. 177-178
Fitokemijski profil, funkcionalna svojstva i fizikalno-kemijski parametri tradicionalne istarske travarice biske
ocjenski radovi | doktorski rad
Hanousek Čiča, Karla
(2022)
Influence of leucine chirality on conformational preferences and biological activity of ferrocene dipeptide derived from ferrocene-1,1'-diamine and leucine
prilog sa skupa (u zborniku) | sažetak izlaganja sa skupa
Tarandek, Ana ; Zovko, Ljiljana ; Cikron, Mirjam ; Mrvčić, Jasna ; Stanzer, Damir ; Roca, Sunčica ; Barišić, Lidija ; Kovačević, Monika
Influence of leucine chirality on conformational preferences and biological activity of ferrocene dipeptide derived from ferrocene-1, 1'-diamine and leucine, Hrvatsko društvo kemijskih inženjera i tehnologa (HDKI), (2022) str. 143-143
prilog sa skupa (u zborniku) | sažetak izlaganja sa skupa
Mrvčić, Jasna ; Kovačević, Monika ; Hanousek Čiča, Karla ; Stanzer, Damir ; Barišić, Lidija
Book of abstracts, 10th International Congress of Food Technologists, Biotechnologists and Nutritionists,(2022) str. 179-179
prilog sa skupa (u zborniku) | sažetak izlaganja sa skupa
Kovačević, Monika ; Mrvčić, Jasna ; Čakić Semenčić, Mojca ; Roca, Sunčica ; Perica, Jana ; Širić, Klara ; Barišić, Lidija
Book of Abstracts 27th Croatian Meeting of Chemists and Chemical Engineers with international participation, Hrvatsko kemijsko društvo, (2021) str. 260-260
prilog u časopisu | izvorni znanstveni rad
Mrvčić, Jasna ; Trontel, Antonija ; Hanousek Čiča, Karla ; Vahčić, Nada ; Nikićević, Ninoslav ; Spaho, Nermina ; Mihaljević Žulj, Marin ; Brodski, Aleksandar ; Jurak, Vesna ; Krajnović, Mirela ; Sahor, Renata ; Rubeša Vili, Vlasta ; Petrović, Renata ; Stanzer, Damir
Glasnik zaštite bilja, 44 (2021) str. 80-89, doi: 10.31727/gzb.44.6.9
prilog u časopisu | izvorni znanstveni rad
Hanousek Čiča, Karla ; Mrvčić, Jasna ; Srečec, Siniša ; Filipan, Katarina ; Blažić, Marijana ; Stanzer, Damir
Food Science & Nutrition,Food science & nutrition, 8 (2020) str. 942-954, doi: 10.1002/fsn3.1374
Carob as raw material in production of strong alcoholic drinks
prilog u knjizi | izvorni znanstveni rad
Hanousek Čiča, Karla ; Stanzer, Damir ; Mrvčić, Jasna
Taksonomija, ekologija i uporaba rogača (Ceratonia siliqua L.) i lovora (Laurus nobilis L.) u Hrvatskoj, Zavod za znanstveni rad Hrvatske akademije znanosti i umjetnosti Koprivničko-križevačke županije, (2020) str. 81-88
Physico-chemical characterization of mistletoe macerates for the production of biska
ocjenski radovi | diplomski rad (sveučilišni)
Lukin, Priska
(2020)
ANALYSIS OF ANTIOXIDATIVE, ANTIMICROBIAL AND CITOTXIC ACTIVITY OF WHITE MISTLETOE EXTRACT (Vsicum album L.)
ocjenski radovi | diplomski rad (sveučilišni)
Hasanbegović, Alisa
(2020)
prilog u časopisu | izvorni znanstveni rad
Levaj, Branka ; Matijević, Božidar ; Zorić, Zoran ; Dragović-Uzelac, Verica ; Bursać Kovačević, Danijela ; Lončarić, Sanja ; Pedisić, Sandra ; Elez Garofulić, Ivona ; Mrvčić, Jasna ; Čošić, Zrinka ; Repajić, Maja
Glasnik zaštite bilja, 43 (2020) str. 76-85
prilog u časopisu | izvorni znanstveni rad
Križanović, Stela ; Stanzer, Damir ; Mrvčić, Jasna ; Hanousek-Čiča, Karla ; Kralj, Elizabeta ; Čanadi Jurešić, Gordana
Food technology and biotechnology, 58 (2020) str. 203-213, doi: 10.17113/ftb.58.02.20.6540
prilog u časopisu | izvorni znanstveni rad
Hanousek Čiča, Karla ; Rupert, Maja ; Koczoń, Piotr ; Derewiaka, Dorota ; Gajdoš-Kljusurić, Jasenka ; Petravić-Tominac, Vlatka ; Mrvčić, Jasna ; Stanzer, Damir
Journal of The Institute of Brewing,Journal of the institute of brewing, 125 (2019) str. 143-154
prilog u časopisu | izvorni znanstveni rad
Markov, Ksenija ; Frece, Jadranka ; Pleadin, Jelka ; Bevardi, Martina ; Barišić, Lidija ; Gajdoš Kljusurić, Jasenka ; Vulić, Ana ; Jakopović, Željko ; Mrvčić, Jasna
World Mycotoxin Journal,World mycotoxin journal, 12 (2019) str. 153-161, doi: 10.3920/WMJ2018.2324
Alcoholic fermentation of carob and aroma profile of carob brandy
ocjenski radovi | diplomski rad (sveučilišni)
Devčić, Borna
(2019)
prilog sa skupa (u zborniku) | sažetak izlaganja sa skupa
Hanousek Čiča, Karla ; Mrvčić, Jasna ; Srečec, Siniša ; Petravić Tominac, Vlatka ; Stanzer, Damir
Book of Abstracts 12th International Scientific and Professional Conference WITH FOOD TO HEALTH,(2019) str. 134-134
prilog u časopisu | izvorni znanstveni rad
Hanousek Čiča, Karla ; Pezer, Martina ; Mrvčić, Jasna ; Stanzer, Damir ; Čačić, Jasna ; Jurak, Vesna ; Krajnović, Mirela ; Gajdoš Kljusurić, Jasenka
Journal of the Serbian Chemical Society, 84 (2019) str. 663-677, doi: 10.2298/JSC190115020H
prilog u časopisu | izvorni znanstveni rad
Jakopović, Željko ; Hanousek Čiča, Karla ; Mrvčić, Jasna ; Pucić, Irina ; Čanak, Iva ; Frece, Jadranka ; Pleadin, Jelka ; Stanzer, Damir ; Zjalić, Slaven ; Markov, Ksenija
Food technology and biotechnology, 56 (2018) str. 208-217, doi: 10.17113/ftb.56.02.18.5582
prilog u časopisu | izvorni znanstveni rad
Stulić, Višnja ; Vukušić, Tomislava ; Režek Jambrak, Anet ; Bačun-Družina, Višnja ; Popović, Dean ; Mrvčić, Jasna ; Herceg, Zoran
Innovative food science & emerging technologies, 53 (2018) str. 26-35, doi: 10.1016/j.ifset.2018.08.007
prilog sa skupa (u zborniku) | sažetak izlaganja sa skupa
Hanousek Čiča, Karla ; Kantoci, Helena ; Filipan, Katarina ; Mrvčić, Jasna ; Stanzer, Damir ; Srečec, Siniša
Book of abstracts, 9th International congress of Food Technologists, Biotechnologists and Nutritionists,(2018) str. 127-127
prilog sa skupa (u zborniku) | sažetak izlaganja sa skupa
Hanousek Čiča, Karla ; Barač, Monika ; Mrvčić, Jasna ; Stanzer, Damir
Natural resources, green technology and sustainable development 3, Book of abstracts,(2018) str. 75-75
Polyphenol profile of Biska
ocjenski radovi | završni rad (sveučilišni)
Granić, Dora
(2018)
Physicochemical and phytochemical characterization of Biska
ocjenski radovi | završni rad (sveučilišni)
Filipan, Katarina
(2018)
Fruits and vegetables as biocatalysts for chiral compounds synthesis
prilog u časopisu | pregledni rad (znanstveni)
Hanousek Čiča, Karla ; Mrvčić, Jasna ; Stanzer, Damir ; Jakovljević, Tamara ; Radojčić Redovniković, Ivana
Croatian Journal of Food Technology, Biotechnology and Nutrition,Hrvatski časopis za prehrambenu tehnologiju, biotehnologiju i nutricionizam, 13 (2018) str. 70-77
Phytochemical characterization of grape stems macerate
ocjenski radovi | završni rad (sveučilišni)
Barač, Monika
(2018)
Potential of bacteria for bioethanol production from lignocellulosic raw materials
prilog u časopisu | pregledni rad (stručni)
Petravić-Tominac, Vlatka ; Tolvajčić, Martina ; Stanzer, Damir ; Mrvcic, Jasna ; Hanousek-Čiča, Karla ; Šantek, Božidar
Glasnik zaštite bilja, 41 (2018) str. 74-82
prilog sa skupa (u zborniku) | sažetak izlaganja sa skupa
Bačun-Družina, Višnja ; Miđić, Jelena ; Butorac, Ana ; Mrvčić, Jasna ; Huđek, Ana ; Cindrić, Mario ; Durgo, Ksenija
Book of Abstracts of the 11th Serbian Microbiologists Congress MICROMED 2017 with international participation, Udruženje mikrobiologa Srbije, (2017) str. 138-139
Yeasts for bioethanol production from lignocellulose hydrolyzates
prilog u časopisu | pregledni rad (stručni)
Petravić-Tominac, Vlatka ; Tolvajčić, Martina ; Stanzer, Damir ; Mrvčić, Jasna ; Šantek, Božidar
Glasnik zaštite bilja, 40 (2017) str. 24-33
Sourdough in industrial bread production
prilog u časopisu | stručni rad
Strganac, Goran ; Hanousek Čiča, Karla ; Stanzer, Damir ; Petravić Tominac, Vlatka ; Dalić, Tomislav ; Mrvčić, Jasna
Hrvatski pekar : stručni časopis za pekarstvo, mlinarstvo, slastičarstvo, tjesteničarstvo i industrijsku ambalažu, 150 (2017) str. 6-10
prilog sa skupa (u zborniku) | sažetak izlaganja sa skupa
Rupert, Maja ; Stanzer, Damir ; Mrvčić, Jasna ; Derewiaka, Dorota ; Koczoń, Piotr ; Gajdoš Kljusurić, Jasenka ; Hanousek Čiča, Karla ; Wołosiak, Rafał
BIOLOGICALLY ACTIVE COMPOUNDS IN FOOD 2ND International Conference Book of abstracts,(2017) str. 17-17
prilog u časopisu | izvorni znanstveni rad
Stanzer, Damir ; Ivanuša, Ines ; Kazazić, Snježana ; Hanousek Čiča, Karla ; Mrvčić, Jasna
Croatian Journal of Food Technology, Biotechnology and Nutrition,Hrvatski časopis za prehrambenu tehnologiju, biotehnologiju i nutricionizam, 12 (2017) str. 44-51
Polyphenolic profile and antioxidative activity of Biska - the traditional Istrian spirit drink
prilog sa skupa (u zborniku) | sažetak izlaganja sa skupa
Hanousek Čiča, Karla ; Rupert, Maja ; Mrvčić, Jasna ; Jedrejčić, Petra ; Gajdoš Kljusurić, Jasenka ; Stanzer, Damir
(2017) str. 124-124
CHARACTERIZATION OF BISKA – TRADITIONAL ISTRIAN SPIRIT DRINK
ocjenski radovi | završni rad (sveučilišni)
Jedrejčić, Petra
(2017)
THE EFFECT OF MYCOTOXIN ON FERMENTATION ACTIVITY OF LACTIC ACID BACTERIA
ocjenski radovi | završni rad (sveučilišni)
Vrdoljak, Josipa
(2017)
prilog sa skupa (u zborniku) | sažetak izlaganja sa skupa
Jakopović, Željko ; Mrvčić, Jasna ; Pleadin, Jelka ; Barišić, Lidija ; Frece, Jadranka ; Čanak, Iva ; Markov, Ksenija
Journal of Biotechnology, volume 256, Supplement,(2017) str. 66-66
QUALITY OF PLUM SPIRIT PRODUCED OF NEW PLUM VARIETY TOP KING
ocjenski radovi | diplomski rad (sveučilišni)
Malnar, Maja
(2016)
Comparison of physicochemical and senzory characteristics of wine distilles
ocjenski radovi | diplomski rad (sveučilišni)
Pezer, Martina
(2016)
The use of spices in the production of traditional cheeses
prilog u časopisu | pregledni rad (znanstveni)
Josipović, Renata ; Markov, Ksenija ; Frece, Jadranka ; Stanzer, Damir ; Cvitković, Ante ; Mrvčić, Jasna
Mljekarstvo, 66 (2016) str. 12-25
QUALITY OF SPIRIT LOZA PRODUCED IN DIFFERENT FERMENTATION CONDITIONS OUT OF GRAPES OF ISABELLA VARIETY
ocjenski radovi | diplomski rad (sveučilišni)
Banović, Nevenka
(2016)
prilog sa skupa (u zborniku) | sažetak izlaganja sa skupa
Levaj, Branka ; Putnik, Predrag ; Bursać Kovačević, Danijela ; Herceg, Korina ; Matijević, Božidar ; Piskač, Robert ; Repajić, Maja ; Dragović-Uzelac, Verica ; Lončarić, Sanja ; Zorić, Zoran ; Pedisić, Sandra ; Elez Garofulić, Ivona ; Ježek, Damir ; Mrvčić, Jasna ; Hlupić, Lucija ; Kobešćak, Mateja
Book of Abstracts of International symposium on sustainable fruit production,(2016) str. 41-41
prilog u časopisu | izvorni znanstveni rad
Križanović, Stela ; Butorac, Ana ; Mrvčić, Jasna ; Krpan, Maja ; Cindrić, Mario ; Bačun-Družina, Višnja ; Stanzer, Damir
International microbiology, 18 (2015) str. 117-125, doi: 10.2436/20.1501.01.241
MACERATION IN PRODUCTION OF SPIRITS DRINKS
ocjenski radovi | završni rad (sveučilišni)
Martinović, Tomislav
(2015)
prilog sa skupa (u zborniku) | sažetak izlaganja sa skupa
Markov, Ksenija ; Mrvčić, Jasna ; Pleadin, Jelka ; Delaš, Frane ; Frece, Jadranka
Programme and Abstracts of Power of Fungi and Mycotoxins in Health and Disease,(2015) str. 59-59
The microbiological quality of commercial baker's yeast on the Croatian market
prilog u časopisu | izvorni znanstveni rad
Hanousek Čiča, Karla ; Stanzer, Damir ; Markov, Ksenija ; Frece, Jadranka ; Mrvčić, Jasna
Hrvatski časopis za prehrambenu tehnologiju, biotehnologiju i nutricionizam, 10 (2015) str. 95-100
PRODUCTION OF BREAD WITH EXTENDED SHELF LIFE USING THE Leuconostoc mesenteroides bacteria
ocjenski radovi | diplomski rad (sveučilišni)
Strganac, Goran
(2015)
prilog u časopisu | izvorni znanstveni rad
Režek Jambrak, Anet ; Vukušić, Tomislava ; Stulić, Višnja ; Mrvčić, Jasna ; Milošević, Slobodan ; Šimunek, Marina ; Herceg, Zoran
Food and Bioprocess Technology, 8 (2015) str. 791-800, doi: 10.1007/s11947-014-1442-3
prilog u časopisu | izvorni znanstveni rad
Josipović, Renata ; Medverec Knežević, Zvonimira ; Frece, Jadranka ; Markov, Ksenija ; Kazazić, Snježana ; Mrvčić, Jasna
Food technology and biotechnology, 53 (2015) str. 454-462, doi: 10.17113/ftb.53.04.15.4029
prilog sa skupa (u zborniku) | sažetak izlaganja sa skupa
Posavec, Sanja ; Kazazić, Snježana ; Stanzer, Damir ; Križanović, Stela ; Stehlik-Tomas, Vesna ; Mrvčić, Jasna
8th International Congress of Food Technologists, Biotechnologists and Nutritionists : Book of Abstracts, Hrvatsko društvo prehrambenih tehnologa, biotehnologa i nutricionista, (2014) str. 97-97
prilog sa skupa (u zborniku) | sažetak izlaganja sa skupa
Frece, Jadranka ; Mrvčić, Jasna ; Uglešić, Iva ; Lončar, Zdenko ; Kovačević, Dragan ; Delaš, Frane ; Markov, Ksenija
Book of Abstracts, Hrvatsko društvo prehrambenih tehnologa, biotehnologa i nutricionista, (2014) str. 91-91
prilog sa skupa (u zborniku) | izvorni znanstveni rad
Frece, Jadranka ; Mrvčić, Jasna ; Uglešić, Iva ; Lončar, Zdenko ; Kovačević, Dragan ; Delaš, Frane ; Markov, Ksenija
Proceedigs 8th International Congress of Food Technologists, Biotechnologists and Nutritionists, Hrvatsko društvo prehrambenih tehnologa, biotehnologa i nutricionista, (2014) str. 6-9
Comparison of sensory properties, shelf-life and microbiological safety of industrial sausages produced with autochthonous and commercial starter cultures
prilog u časopisu | izvorni znanstveni rad
Frece, Jadranka ; Kovačević, Dragan ; Kazazić, Snježana ; Mrvčić, Jasna ; Vahčić, Nada ; Delaš, Frane ; Ježek, Damir ; Hruškar, Mirjana ; Babić, Ivona ; Markov, Ksenija
Food technology and biotechnology, 52 (2014) str. 307-316
prilog sa skupa (u zborniku) | izvorni znanstveni rad
Josipović, Renata ; Cvitković, Ante ; Markov, Ksenija ; Frece, Jadranka ; Nadih, Martina ; Stanzer, Damir ; Kazazić, Snježana ; Mrvčić, Jasna
Proceedings of the 8th International Congress of Food Technologists, Biotechnologists and Nutritionists, Hrvatsko društvo prehrambenih tehnologa, biotehnologa i nutricionista, (2014) str. 232-237
prilog sa skupa (u zborniku) | sažetak izlaganja sa skupa
Josipović, Renata ; Cvitković, Ante ; Markov, Ksenija ; Frece, Jadranka ; Delaš, Frane ; Stanzer, Damir ; Nadih, Martina ; Mrvčić, Jasna
Book of Abstracts, Hrvatsko društvo prehrambenih tehnologa, biotehnologa i nutricionista, (2014) str. 187-187
prilog sa skupa (u zborniku) | sažetak izlaganja sa skupa
Josipović, Renata ; Cvitković, Ante ; Nadih, Martina ; Medverec Knežević, Zvonimira ; Mrvčić, Jasna ; Markov, Ksenija ; Frece, Jadranka ; Delaš, Frane ; Stanzer, Damir
One Health Symposium,(2014) str. 10-10
DISTILLATION IN THE PRODUCTION OF SPIRIT DRINKS
ocjenski radovi | završni rad (sveučilišni)
Ćapin, Marko
(2014)
prilog sa skupa (u zborniku) | sažetak izlaganja sa skupa
Ivanuša, Ines ; Kazazić, Snježana ; Mikelec, Krunoslav ; Stanzer, Damir ; Križanović, Stela ; Stehlik-Tomas, Vesna ; Bačun-Družina, Višnja ; Butorac, Ana ; Mrvčić, Jasna
Book of Abstracts, Baltazar, (2014) str. 82-82
prilog u časopisu | izvorni znanstveni rad
Butorac, Ana ; Dodig, Ivana ; Bačun-Družina, Višnja ; Tishbee, Arye ; Mrvčić, Jasna ; Hock, Karlo ; Diminić, Janko ; Cindrić, Mario
RCM. Rapid communications in mass spectrometry, 27 (2013) str. 1045-1054, doi: 10.1002/rcm.6528
IDENTIFICATION AND CHARACTERIZATION OF LACTIC ACID BACTERIA ISOLATED FROM ORGANIC FLOURS
ocjenski radovi | diplomski rad (sveučilišni)
Ivanuša, Ines
(2013)
Smjernice razvoja industrijske proizvodnje jakih alkoholnih pića
prilog sa skupa (u zborniku) | sažetak izlaganja sa skupa
Miličević, Borislav ; Stehlik Tomas, Vesna ; Mrvčić, Jasna ; Čačić, JAsna
Znanstveni skup Proizvodnja hrane i šumarstvo - temelj razvoja istočne Hrvatske. Sažeci, Hrvatska akademija znanosti i umjetnosti (HAZU), (2013) str. 50-51
prilog sa skupa (u zborniku) | sažetak izlaganja sa skupa
Butorac, Ana ; Cindrić, Mario ; Mrvčić, Jasna ; Bačun-Družina ; Višnja
The 2th International Symposium "Vera Johanides",(2013) str. 122-122
AROMATIC AND MEDICAL HERBS IN THE PRODUCTION OF SPIRIT DRINKS
ocjenski radovi | završni rad (sveučilišni)
Fiket, Marijana
(2013)
prilog u časopisu | izvorni znanstveni rad
Križanović, Stela ; Mrvčić, Jasna ; Stanić, Marina ; Cepanec, Maja ; Stanzer, Damir
Hrvatski časopis za prehrambenu tehnologiju, biotehnologiju i nutricionizam, 8 (2013) str. 21-28
prilog u časopisu | izvorni znanstveni rad
Mrvčić, Jasna ; Butorac, Ana ; Solić, Ema ; Stanzer, Damir ; Bačun-Družina, Višnja ; Cindrić, Mario ; Stehlik-Tomas, Vesna
World journal of microbiology & biotechnology, 29 (2013) str. 75-85, doi: 10.1007/s11274-012-1160-9
prilog u časopisu | izvorni znanstveni rad
Bevardi, Martina ; Frece, Jadranka ; Mesarek, Dragana ; Bošnir, Jasna ; Mrvčić, Jasna ; Delaš, Frane ; Markov, Ksenija
Arhiv za higijenu rada i toksikologiju, 64 (2013) str. 279-284, doi: 10.2478/10004-1254-64-2013-2308
Effect of lactic fermentation on antimicrobial and antioxidant capacity of wheat sourdough
ocjenski radovi | diplomski rad (sveučilišni)
Kiš, Maja
(2012)
Polyphenolic profile and antioxidative activity of strong beverages produced in the Republic of Croatia
ocjenski radovi | diplomski rad (sveučilišni)
Posavec, Sanja
(2012)
prilog u časopisu | izvorni znanstveni rad
Mrvčić, Jasna ; Posavec, Sanja ; Kazazić, Snježana ; Stanzer, Damir ; Peša, Andrea ; Stehlik-Tomas, Vesna
Hrvatski časopis za prehrambenu tehnologiju, biotehnologiju i nutricionizam, 4 (2012) str. 102-111
Microbiological, physico-chemical and sensory properties of sausages produced with different commercial starter cultures
prilog u časopisu | izvorni znanstveni rad
Frece, Jadranka ; Pleadin, Jelka ; Vahčić, Nada ; Đugum, Jelena ; Mrvčić, Jasna ; Markov, Ksenija
Veterinarska stanica : znanstveno-stručni veterinarski časopis,Veterinarska stanica, 43 (2012) str. 293-300
ocjenski radovi | završni rad (sveučilišni)
Bartulović, Katarina
(2012)
Biologically active compounds in the spirit drinks
ocjenski radovi | završni rad (sveučilišni)
Vrebac, Marija
(2012)
prilog u časopisu | izvorni znanstveni rad
Mrvčić, Jasna ; Stanzer, Damir ; Solić, Ema ; Stehlik-Tomas, Vesna
World journal of microbiology & biotechnology, 28 (2012) str. 2771-2782, doi: 10.1007/s11274-012-1094-2
Production and application of bacterial egzopolysaccharide in bakery
prilog sa skupa (u zborniku) | izvorni znanstveni rad
Mrvčić, Jasna ; Hrsto, Ozren ; Stanzer, Damir ; Grba, Slobodan ; Stehlik-Tomas, Vesna
Danas znanost-sutra industrija, Grafika Osijek, (2011) str. 361-371
prilog sa skupa (u zborniku) | sažetak izlaganja sa skupa
Mrvčić, Jasna ; Stanzer, Damir ; Barišić, Danica ; Raspović, Ivana ; Križanović, Stela
7th international congress of food technologists, biotechnologists and nutritionist,(2011) str. 68-68
prilog sa skupa (u zborniku) | sažetak izlaganja sa skupa
Mrvčić, Jasna ; Šolić, Ema ; Butorac, Ana ; Stanzer, Damir ; Bačun-Družina, Višnja ; Stehlik-Tomas, Vesna
7th International congress of food technologists, biotecnologists and nutritionist,(2011) str. 67-67
Analytical methods in biosorption process
ocjenski radovi | diplomski rad (sveučilišni)
Vrdoljak, Barbara
(2011)
prilog u časopisu | izvorni znanstveni rad
Grba, Slobodan ; Đaković, Zorislav ; Stanzer, Damir ; Stehlik-Tomas, Vesna ; Mrvčić, Jasna ; Križanović, Stela
Technologica acta,Technologica acta (Tuzla), 4 (2011) str. 45-56
Sourdough - traditional methods for improving quality of bakery products
prilog u časopisu | pregledni rad (znanstveni)
Mrvčić, Jasna ; Mikelec, Krunoslav ; Stanzer, Damir ; Križanović, Stela ; Grba, Slobodan ; Bačun-Družina, Višnja ; Stehlik-Tomas, Vesna
Hrvatski časopis za prehrambenu tehnologiju, biotehnologiju i nutricionizam, 6 (2011) str. 89-99
prilog u časopisu | izvorni znanstveni rad
Stanzer, Damir ; Mrvčić, Jasna ; Križanović, Stela ; Stehlik-Tomas, Vesna ; Grba, Slobodan
Chemical and biochemical engeenering quartely,Chemical and biochemical engineering quarterly, 25 (2011) str. 513-517
prilog sa skupa (u zborniku) | sažetak izlaganja sa skupa
Butorac, Ana ; Dodig, Ivana ; Cindrić, Mario ; Tishbee, Arye ; Mrvčić, Jasna ; Hok, Karlo ; Stehlik-Tomas, Vesna ; Bačun-Družina, Višnja
10th Symposium on lactic acid bacteria: Celebrating 30 years of LAB research, Federation of European Microbiological Societies , 2011, (2011) str. A 001-A 001
prilog u časopisu | pregledni rad (znanstveni)
Bačun-Družina, Višnja ; Butorac, Ana ; Mrvčić, Jasna ; Landeka Dragičević, Tibela ; Stehlik-Tomas, Vesna
Food technology and biotechnology, 49 (2011) str. 13-23
Metabolic activity of various types lactic acid bacteria during growth in modified MRS medium
ocjenski radovi | završni rad (sveučilišni)
Raspović, Ivana
(2011)
Production of „Šljivovica“ brandy in Croatia
ocjenski radovi | završni rad (sveučilišni)
Ilić, Ivana
(2011)
Aplication of sour dough in the production of rolls
ocjenski radovi | završni rad (sveučilišni)
Moćan, Duje
(2011)
Production and application of bacterial egzopolysaccharide in bakery
prilog sa skupa (u zborniku) | sažetak izlaganja sa skupa
Mrvčić, Jasna ; Hrsto, Ozren ; Stanzer, Damir ; Grba, Slobodan ; Stehlik-Tomas, Vesna
Danas znanost-sutra industrija,(2011)
Yeasts in biotechnology
druge vrste radova | ostalo
Grba, Slobodan ; Stehlik-Tomas, Vesna ; Stanzer, Damir ; Mrvčić, Jasna ; Marić, Vladimir ; Orlić, Sandi ; Jeromel, Ana ; Zgaga, Zoran ; Svetec, Ivan-Krešimir ; Krpan, Marina
Plejada, (2010)
prilog sa skupa (u zborniku) | sažetak izlaganja sa skupa
Bačun-Družina, Višnja ; Butorac, Ana ; Župetić, Jurica ; Mrvčić, Jasna ; Stehlik-Tomas, Vesna
Programme and abstracts / Power of microbes in industry and environment 2010, Hrvatsko mikrobiološko društvo, (2010) str. 54-54
Food and fodder yeast
prilog u knjizi | izvorni znanstveni rad
Stanzer, Damir ; Mrvčić, Jasna
Kvasci u biotehnološkoj proizvodnji, Plejada, (2010) str. 331-355
Preparation of starch raw materials for production of spirits
ocjenski radovi | završni rad (sveučilišni)
Peroš, Ana
(2010)
Uptake of metal ions by lactic acid bacteria adapted to high metal ion concentration
ocjenski radovi | diplomski rad (sveučilišni)
Šolić, Ema
(2010)
Production of bacterial egzopolysaccharide with Leuconostoc mesenteroides
ocjenski radovi | diplomski rad (sveučilišni)
Hrsto, Ozren
(2010)
prilog sa skupa (u zborniku) | sažetak izlaganja sa skupa
Butorac, Ana ; Cindrić, Mario ; Dodig, Ivana ; Mrvčić, Jasna ; Stehlik-Tomas, Vesna ; Bačun-Družina, Višnja
Programme and abstracts / Power of microbes in industry and environment 2010, Hrvatsko mikrobiološko društvo, (2010) str. 33-33
prilog sa skupa (u zborniku) | izvorni znanstveni rad
Mrvčić, Jasna ; Mikelec, Krunoslav ; Križanović, Stela ; Stanzer, Damir ; Brnčić, Mladen ; Ježek, Damir ; Grba, Slobodan ; Stehlik-Tomas, Vesna
(2010) str. 376-384
prilog sa skupa (u zborniku) | sažetak izlaganja sa skupa
Bačun-Družina, Višnja ; Klinčić, Tibor ; Butorac, Ana ; Mrvčić, Jasna ; Stehlik-Tomas Vesna
Acta Microbiologica et Immunologica Hungarica, The role of Lactobacillus brevis L62 plasmids during prolonged stationary phase, (2009) str. 118-118
prilog u časopisu | izvorni znanstveni rad
Stehlik-Tomas, Vesna ; Mrvčić, Jasna ; Stanzer, Damir ; Grba, Slobodan
Agriculturae Conspectus Scientificus,ACS - Agriculturae conspectus scientificus, 74 (2009) str. 327-332
BIOSORPTION OF Cu2+ IN LACTIC ACID BACTERIA
ocjenski radovi | diplomski rad (sveučilišni)
Drgalić, Jelena
(2009)
prilog sa skupa (u zborniku) | sažetak izlaganja sa skupa
Mrvčić, Jasna ; Mikelec, Krunoslav ; Križanović, Stela ; Stanzer, Damir ; Brnčić, Mladen ; Grba, Slobodan ; Stehlik-Tomas, Vesna
5th International Congress and 7th Croatian Congress of Cereal Tehnologists: "Flour - Bread", Prehrambeno tehnološki fakultet Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, (2009) str. 93-93
Proizvodnaj pšeničnog kruha uz dodatak kvasnog i kiselog predfermenta
ocjenski radovi | diplomski rad (sveučilišni)
Mikelec, Krunoslav
(2009)
prilog u časopisu | izvorni znanstveni rad
Bačun-Družina, Višnja ; Mrvčić, Jasna ; Butorac, Ana ; Stehlik-Tomas, Vesna ; Gjuračić, Krešimir
Mljekarstvo, 59 (2009) str. 181-192
prilog u časopisu | izvorni znanstveni rad
Mrvčić, Jasna ; Prebeg, Tatjana ; Barišić, Lidija ; Stanzer, Damir ; Bačun-Družina, Višnja ; Stehlik-Tomas, Vesna
Food technology and biotechnology, 47 (2009) str. 381-388
Bakery products as functional food
druge vrste radova | ostali članci/prilozi
Mrvčić, Jasna ; Stehlik-Tomas, Vesna
Novi pekar,(2009)
prilog sa skupa (u zborniku) | sažetak izlaganja sa skupa
Butorac, Ana ; Mrvčić, Jasna ; Baranašić, Damir ; Stehlik-Tomas, Vesna ; Bačun-Družina, Višnja
Cesar 2009 Central European Symposium on Antimicrobial Resistance, Hrvatsko mikrobiološko društvo, (2009) str. 35-35
prilog u časopisu | izvorni znanstveni rad
Mrvčić, Jasna ; Stanzer, Damir ; Bačun-Družina, Višnja ; Stehlik-Tomas, Vesna
Bioscience and microflora, 28 (2009) str. 1-6
prilog u časopisu | prethodno priopćenje
Mrvčić, Jasna ; Stehlik-Tomas, Vesna ; Grba, Slobodan
Acta alimentaria, 37 (2008) str. 133-139, doi: 10.1556/AAlim.2007.0012
prilog sa skupa (u zborniku) | sažetak izlaganja sa skupa
Mrvčić, Jasna ; Stehlik-Tomas, Vesna ; Stanzer, Damir ; Vuksan, Ivana ; Grba, Slobodan
(2008) str. 197-197
Whey - raw material for the production of baker starter-cultures
prilog u časopisu | izvorni znanstveni rad
Mrvčić, Jasna ; Stanzer, Damir ; Božić, Dragana ; Stehlik-Tomas, Vesna
Mljekarstvo, 58 (2008) str. 95-111
prilog sa skupa (u zborniku) | sažetak izlaganja sa skupa
Bačun-Družina, Višnja ; Butorac, Ana ; Mrvčić, Jasna ; Filipčić, Martina ; Stehlik-Tomas, Vesna ; Gjuračić, Krešimir
50 godina molekularne biologije u Hrvatskoj -zbornik sažetaka, Institut Ruđer Bošković, (2008) str. 54-54
prilog sa skupa (u zborniku) | sažetak izlaganja sa skupa
Butorac, Ana ; Mrvčić, Jasna ; Stehlik-Tomas, Vesna ; Gjuračić, Krešimir ; Bačun-Družina, Višnja
Book of Abstracts, Hrvatsko mikrobiološko društvo, (2008) str. 135-135
Uvjeti i procesi ugradnje biogenih elemenata u bakterije mliječne kiseline
ocjenski radovi | doktorski rad
Mrvčić, Jasna
(2008)
Proizvodnja bijelog kruha pomoću bakterija mliječne kiseline
ocjenski radovi | diplomski rad (sveučilišni)
Dalić, Tomislav
(2007)
ACCUMULATION OF Zn2+ IN LACTIC ACID BACTERIA
ocjenski radovi | diplomski rad (sveučilišni)
Vuksan, Ivana
(2007)
ocjenski radovi | diplomski rad (sveučilišni)
Penić, Jerko
(2007)
prilog u časopisu | izvorni znanstveni rad
Mrvčić, Jasna ; Stehlik-Tomas, Vesna ; Stanzer, Damir ; Škevin, Dubravka ; Grba, Slobodan
Journal of Bioscience and Bioengineering,Journal of bioscience and bioengineering, 103 (2007) str. 331-337
Moderate growth advantage phenotype of enterobacteria over L. brevis L62 in mixed cultures during prolong stationary phase
ocjenski radovi | diplomski rad (sveučilišni)
Filipčić, Martina
(2007)
INFLUENCE OF Zn2+ IONS ON METABOLIC ACTIVITY IN LACTIC ACID BACTERIA
ocjenski radovi | diplomski rad (sveučilišni)
Marinković, Jelena
(2007)
prilog sa skupa (u zborniku) | sažetak izlaganja sa skupa
Stanzer, Damir ; Mrvčić, Jasna ; Serdar, Maja ; Bevardi Martina ; Stehlik-Tomas, Vesna ; Grba, Slobodan
(2004)
The removal of nitrogen from wastewater of pharmaceutical industry by means of selected mixed culture of bacteria
prilog sa skupa (u zborniku) | sažetak izlaganja sa skupa
Glancer-Šoljan, Margareta ; Šoljan, Vice ; Žeželj, Jasna ; Ban, Siniša
3. Hrvatski kongres prehrambenih tehnologa, biotehnologa i nutricionista s međunarodnim sudjelovanjem, Prehrambeno-biotehnološki fakultet Sveučilišta u Zagrebu, (1998)
prilog sa skupa (u zborniku) | izvorni znanstveni rad
Glancer-Šoljan, Margareta ; Ban, Siniša ; Šoljan, Vice ; Žeželj, Jasna ; Matić, Veljko ; Boševski, Igor
Slovenski kemijski dnevi 1998, Tiskarna tehniških fakultet Maribor, (1998)
Biological degradation of formaldehyde, methanol and butyl alcohol by means of selected mixed culture of bacteria in wastewater from the production of melamin resins
prilog sa skupa (u zborniku) | sažetak izlaganja sa skupa
Šoljan, Vice ; Žeželj, Jasna ; Glancer-Šoljan, Margareta ; Ban, Siniša
3. Hrvatski kongres prehrambenih tehnologa, biotehnologa i nutricionista s međunarodnim sudjelovanjem, Prehrambeno-biotehnološki fakultet Sveučilišta u Zagrebu, (1998)