HrvatskihrEnglishen
Opcije pristupačnosti Pristupačnost
izv. prof. dr. sc. Antonija Trontel

izv. prof. dr. sc. Antonija Trontel

Title: Associate Professor
Location: K3 16
E-mail: E-mail
Department: Laboratory for Biochemical Engineering, Industrial Microbiology and Malting and Brewing Technology
Graduation year:2006
PhD graduation year:2013
Employed since:2007

Teaching

graduate

Open Google Scholar profile

Scientific publications (CroRIS)

urednička knjiga | zbornik sažetaka s konferencije
Prehrambeno-biotehnološki fakultet Zagreb; Hrvatsko društvo prehrambenih tehnologa, biotehnologa i nutricionista, (2025)
prilog sa skupa (neobjavljen) | neobjavljeni prilog sa skupa
Martinić Cezar, Tea; Marđetko, Nenad; Trontel, Antonija; Paić, Antonia; Žunar, Bojan; Teparić, Renata
(2025)
prilog u časopisu | izvorni znanstveni rad
Marđetko, Nenad; Trontel, Antonija; Novak, Mario; Pavlečić, Mladen; Dobrinčić, Ana; Petravić Tominac, Vlatka; Šantek, Božidar
Clean technologies, 7 (2025) str. 71-93, doi: 10.3390/cleantechnol7030071
urednička knjiga | zbornik sažetaka s konferencije
University of Zagreb Faculty of Food Technology and Biotechnology, (2025)
prilog u časopisu | izvorni znanstveni rad
Marđetko, Nenad; Kolakušić, Antonio; Trontel, Antonija; Novak, Mario; Pavlečić, Mladen; Dobrinčić, Ana; Petravić Tominac, Vlatka; Šantek, Božidar
Polymers, 17 (2025) str. 1-29, doi: 10.3390/polym17030369
Development of HPLC method for analysis of antibiotic doxycycline hyclate and its degradation products
ocjenski radovi | diplomski rad (sveučilišni)
Štanfel, Lana
(2024)
Alkaline pretreatment and enzyme hydrolysis of reed
ocjenski radovi | diplomski rad (sveučilišni)
Dorotea Češković
(2024)
Biorefinery approach to utilizing leached sugar beet pulp for the production of high-value chemicals and biofuels
prilog u knjizi | izvorni znanstveni rad
Novak, M.; Marđetko, N.; Trontel, A.; Pavlečić, M.; Petravić Tominac, V.; Šantek B
Neke mogućnosti iskorištenja nusproizvoda prehrambene industrije - Knjiga 5., Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku; Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, (2024) str. 261-283
prilog u časopisu | izvorni znanstveni rad
Novak, Mario; Marđetko, Nenad; Trontel, Antonija; Pavlečić, Mladen; Kelemen, Zora; Perković, Lucija; Petravić Tominac, Vlatka; Šantek, Božidar
Food technology and biotechnology, 62 (2024) str. 89-101
prilog u časopisu | izvorni znanstveni rad
Martinić Cezar, Tea; Marđetko, Nenad; Trontel, Antonija; Paić, Antonia; Slavica, Anita; Teparić, Renata; Žunar, Bojan
Journal of Biological Engineering, 18 (2024) str. 1-14, doi: 10.1186/s13036-024-00468-7
prilog u časopisu | izvorni znanstveni rad
Pavlečić, Mladen; Novak, Mario; Trontel, Antonija; Marđetko, Nenad; Petravić Tominac, Vlatka; Dobrinčić, Ana; Kralj, Monika; Šantek, Božidar
Foods, 13 (2024) str. 2834-2846, doi: 10.3390/foods13172834
Biochemicals production by different fungal species
ocjenski radovi | diplomski rad (sveučilišni)
Bingula, Paulina Sara
(2023)
ODREĐIVANJE ENZIMSKE AKTIVNOSTI RAZLIČITIH SOJEVA PLIJESNI Ceratocystis paradoxa
ocjenski radovi | diplomski rad (sveučilišni)
Barišić, Magdalena
(2023)
Positive socio-economic and ecological effects of biogas production by anaerobic digestion
prilog u časopisu | pregledni rad (stručni)
Petravić Tominac, Vlatka; Novak, Mario; Trontel, Antonija; Pavlečić, Mladen; Marđetko, Nenad; Grubišić, Marina; Didak Ljubas, Blanka; Miličević, Karla; Šantek, Božidar
Glasnik zaštite bilja, 46 (2023) str. 80-92, doi: 10.31727/gzb.46.3.9
Sugar alcohols production using non-Saccharomyces yeasts
ocjenski radovi | diplomski rad (sveučilišni)
Burić, Branimir
(2023)
Lignocellulosic byproducts from agriculture and the food industry as a driver of biotechnological production progress
prilog u časopisu | pregledni rad (stručni)
Petravić Tominac, Vlatka, Trontel, Antonija; Novak, Mario; Marđetko, Nenad; Grubišić, Marina; Didak Ljubas, Blanka; Buljubašić, Mateja; Šantek, Božidar
Glasnik zaštite bilja, 45 (2022) str. 26-37, doi: 10.31727/gzb.45.6.3
prilog sa skupa (u zborniku) | izvorni znanstveni rad
Mrvčić, Jasna ; Srečec, Siniša ; Hanousek Čiča, Karla ; Devčić, Borna ; Petravić-Tominac, Vlatka ; Trontel, Antonija ; Bosiljkov, Tomislav ; Blažić, Marijana ; Čanadi Jurešić, Gordana ; Stanzer, Damir
10th Central European Congress on Food-Proceedings of CE-Food 2021, Springer, (2022) str. 68-87, doi: 10.1007/978-3-031-04797-8_7
prilog sa skupa (u zborniku) | izvorni znanstveni rad
Novak, Mario; Trontel, Antonija; Pavlečić, Mladen; Marđetko, Nenad; Petravić Tominac, Vlatka; Didak Ljubas, Blanka; Grubišić, Marina; Šantek, Božidar
Natural resources green technology and sustainable development (2022): book of abstracts, Faculty of Food Technology and Biotechnology, University of Zagreb, Croatia, (2022) str. 86-86
prilog sa skupa (u zborniku) | sažetak izlaganja sa skupa
Marđetko, Nenad ; Trontel, Antonija ; Novak, Mario ; Pavlečić, Mladen ; Didak Ljubas, Blanka ; Grubišić, Marina ; Petravić-Tomina, Vlatka ; Ludwig, Roland ; Šantek, Božidar
7th Croatian Congress of Microbiology with International Participation - Book of Abstracts,(2022) str. 116-116
prilog u časopisu | izvorni znanstveni rad
Pavlečić, Mladen ; Novak, Mario ; Trontel, Antonija ; Marđetko, Nenad ; Grubišić, Marina ; Didak Ljubas, Blanka ; Petravić Tominac, Vlatka ; Čož Rakovac, Rozelindra ; Šantek, Božidar
Fermentation, 8 (2022) 13, 14, doi: 10.3390/fermentation8010013
prilog u časopisu | izvorni znanstveni rad
Didak Ljubas, Blanka ; Novak, Mario ; Trontel, Antonija ; Rajković, Ana ; Kelemen, Zora ; Marđetko, Nenad ; Grubišić, Marina ; Pavlečić, Mladen ; Petravić Tominac, Vlatka ; Šantek, Božidar
Frontiers in Microbiology,Frontiers in microbiology, 13 (2022) 812457, 16, doi: 10.3389/fmicb.2022.812457
prilog sa skupa (u zborniku) | sažetak izlaganja sa skupa
Mrvčić, Jasna; Srečec, Siniša; Hanousek Čiča, Karla; Devčić, Borna; Petravić-Tominac, Vlatka; Trontel, Antonija; Bosiljkov, Tomislav; Blažić, Marijana; Čanadi Jurešić, Gordana; Stanzer, Damir
10th Central European Congress on Food : Proceedings of CE-Food 2020, Springer, (2022) str. 81-82
prilog sa skupa (u zborniku) | sažetak izlaganja sa skupa
Didak-Ljubas, Blanka ; Novak, Mario ; Trontel, Antonija ; Kelemen, Zora ; Marđetko, Nenad ; Grubišić, Marina ; Pavlečić, Mladen ; Petravić Tominac, Vlatka ; Šantek, Božidar
7th Croatian Congress of Microbiology with International Participation - Book of Abstracts,(2022) str. 55-55
prilog sa skupa (u zborniku) | izvorni znanstveni rad
Pavlečić, Mladen ; Piškor, Dominik ; Novak, Mario ; Trontel, Antonija ; Marđetko, Nenad ; Grubišić, Marina ; Ljubas Didak, Blanka ; Petravić Tominac, Vlatka ; Šantek, Božidar
Natural resources, green technology and sustainable development/4-GREEN2022,(2022) str. 105-110
prilog sa skupa (u zborniku) | izvorni znanstveni rad
Novak, Mario; Marđetko, Nenad; Trontel, Antonija; Brozović, Stella; Vekić, Lucija; Pavlečić, Mladen; Didak Ljubas, Blanka; Grubišić, Marina; Petravić Tominac, Vlatka; Šantek, Božidar
Natural resources green technology and sustainable development (2022): book of abstracts, Faculty of Food Technology and Biotechnology, University of Zagreb, Croatia, (2022) str. 98-103
Determination of optimal pH value for growth and ethanol production by yeast Kluyveromyces marxianus NBRC 1777
ocjenski radovi | diplomski rad (sveučilišni)
Vukoje, Kristina
(2021)
prilog u časopisu | izvorni znanstveni rad
Mrvčić, Jasna ; Trontel, Antonija ; Hanousek Čiča, Karla ; Vahčić, Nada ; Nikićević, Ninoslav ; Spaho, Nermina ; Mihaljević Žulj, Marin ; Brodski, Aleksandar ; Jurak, Vesna ; Krajnović, Mirela ; Sahor, Renata ; Rubeša Vili, Vlasta ; Petrović, Renata ; Stanzer, Damir
Glasnik zaštite bilja, 44 (2021) str. 80-89, doi: 10.31727/gzb.44.6.9
Biorefinery approach for biochemical production from waste grass
ocjenski radovi | diplomski rad (sveučilišni)
Kolakušić, Antonio
(2021)
Nove spoznaje u biološkoj razgradnji lignoceluloznih sirovina
prilog u knjizi | izvorni znanstveni rad
Rezić, Tonči ; Trontel, Antonija ; Pavlečić, M, M. Novak, Herceg, Zoran ; Ivančić M, Šantek, V. Petravić Tominac ; Vrsalović Presečki, Ana ; Cvjetko Bubalo, Marina ; Andlar, Martina ; Rezić, Iva ;
Neke mogućnosti iskorištenja nusproizvoda prehrambene industrije, Prehrambeno tehnološki fakultet Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku ; Velečilište u Požegi, (2021) str. 1-25
prilog u časopisu | izvorni znanstveni rad
Marđetko, Nenad ; Trontel, Antonija ; Novak, Mario ; Pavlečić, Mladen ; Didak Ljubas, Blanka ; Grubišić, Marina ; Petravić Tominac, Vlatka ; Ludwig, Roland ; Šantek, Božidar
Polymers, 13 (2021) 3736, 16, doi: 10.3390/ polym13213736
prilog sa skupa (u zborniku) | sažetak izlaganja sa skupa
Trontel, Antonija ; Novak, Mario ; Pavlečić, Mladen ; Marđetko, Nenad ; Mrak, Karla ; Lončar, Anamarija ; Šantek, Božidar
Microbial Stress 2020,(2020) str. 61-61
prilog sa skupa (u zborniku) | sažetak izlaganja sa skupa
Pavlečić, Mladen: Kralj, Monika: Trontel, Antonija: Novak, Mario: Grubišić, Marina: Marđetko, Nenad: Šantek Božidar
(2020) str. 63-63
Photoheterotrophic cultivation of purple non- sulphur bacterium Rhodovulum adriaticum on the media with different carbon sources
prilog u časopisu | ostalo
Novak, Mario ; Trontel, Antonija ; Marđetko, Nenad ; Pavlečić, Mladen ; Matoković, Veronika ; Sarić, Marko ; Šantek, Božidar
Hrvatski časopis za prehrambenu tehnologiju, biotehnologiju i nutricionizam, 15 (2020) str. 115-123, doi: 10.31895/hcptbn.15.3-4.5
prilog u časopisu | izvorni znanstveni rad
Žunar, Bojan ; Trontel, Antonija ; Svetec Miklenić, Marina ; Prah, Juliana Lana ; Štafa, Anamarija ; Marđetko, Nenad ; Novak, Mario ; Šantek, Božidar ; Svetec, Ivan Krešimir
World journal of microbiology & biotechnology, 36 (2020) 111, 16, doi: 10.1007/s11274-020-02887-2
OPTIMIZATION OF TIBICOS CULTIVATIoN ON SUCROSE
ocjenski radovi | diplomski rad (sveučilišni)
Kurtoić, Domagoj
(2020)
Determination of optimal temperature for growth and ethanol production by yeast Kluyveromyces marxianus NBRC 1777
ocjenski radovi | diplomski rad (sveučilišni)
Samardžić, Ana
(2020)
Production and isolation of xylitol from waste grass hydrolysate
ocjenski radovi | završni rad (sveučilišni)
Lilek, Stela
(2020)
prilog sa skupa (u zborniku) | sažetak izlaganja sa skupa
Mario, Novak ; Mladen, Pavlečić ; Nenad, Marđetko ; Antonija, Trontel ; Manda, Madaras ; Marko, Sarić ; Božidar, Šantek
5th Conference “Microbial Stress: From Systems to Molecules and Back”, European federation of biotechnology, (2020) str. 60-60
SCREENING OF NON-Saccharomyces YEAST FOR INDUSTRIAL PRODUCTION OF BIOCHEMICALS
ocjenski radovi | diplomski rad (sveučilišni)
Mrak, Karla
(2019)
Determination of fermentative activity of non- Saccharomyces yeasts
ocjenski radovi | završni rad (sveučilišni)
Vukoje, Kristina
(2019)
Screening of yeast from genus Scheffersomyces, Candida and Spathaspora for industrial production of biochemicals
ocjenski radovi | diplomski rad (sveučilišni)
Lončar, Anamarija
(2019)
prilog sa skupa (u zborniku) | sažetak izlaganja sa skupa
Marđetko, Nenad ; Trontel, Antonija ; Novak, Mario ; Šantek, Božidar
Power of Microbes in Industry and Environment, Book of Abstracts, Hrvatsko mikrobiološko društvo, (2019) str. 94-94
PRODUCTION OF OPTICALLY PURE LACTIC ACID BY BACTERIUM Lactobacillus gasseri JCM 1131T
ocjenski radovi | diplomski rad (sveučilišni)
Prah, Juliana Lana
(2019)
prilog sa skupa (u zborniku) | sažetak izlaganja sa skupa
Marđetko, Nenad ; Novak, Mario ; Trontel, Antonija ; Galić, Maja ; Grubišić, Marina ; Šantek, Božidar
Book of Abstracts: PhD Candidate Symposium 2018,(2018) str. 41-41
prilog u časopisu | izvorni znanstveni rad
Marđetko, Nenad ; Novak, Mario ; Trontel, Antonija ; Grubišić, Marina ; Galić, Maja ; Šantek, Božidar
Chemical and biochemical engineering quarterly, 32 (2018) str. 483-499, doi: 10.15255/CABEQ.2018.1409
THE EFFECTS OF TECHNOLOGICAL PRODUCTION PROCEDURES ON THE CONTENT OF ORANGE WINE RAJNSKI RIZLING
ocjenski radovi | završni rad (sveučilišni)
Kolakušić, Antonio
(2018)
prilog sa skupa (u zborniku) | sažetak izlaganja sa skupa
Trontel, Antonija ; Vidović, Petra ; Novak, Mario ; Marđetko, Nenad ; Šantek, Božidar
Book of Abstracts - 9th International Congress of Food Technologists, Biotechnologists and Nutritionists, Hrvatsko društvo prehrambenih tehnologa, biotehnologa i nutricionista, (2018) str. 55-55
prilog sa skupa (u zborniku) | sažetak izlaganja sa skupa
Novak, Mario ; Harutyunyan, Baghish ; Trontel, Antonija ; Marđetko, Nenad ; Pavlečić, Mladen ; Šantek, Božidar
Book of Abstracts - 9th International COngress of Food Technologists, Biotechnologists and Nutritionists, Hrvatsko društvo prehrambenih tehnologa, biotehnologa i nutricionista, (2018) str. 56-56
prilog sa skupa (u zborniku) | izvorni znanstveni rad
Trontel, A. ; Novak, M. ; Marđetko, N. ; Kostić, A. ; Šantek, B.
Proceedings of NATURAL RESOURCES, GREEN TECHNOLOGY AND SUSTAINABLE DEVELOPMENT-GREEN/3, Prehrambeno-biotehnološki fakultet Sveučilišta u Zagrebu, (2018) str. 106-110
Changes of flavour and aroma compounds of laer beer during storage in different packaging
ocjenski radovi | diplomski rad (sveučilišni)
Car, Ana
(2018)
COMPARISON OF BEER QUALITY PARAMETERS DURING THE FERMENTATION AND MATURATION
ocjenski radovi | diplomski rad (sveučilišni)
Papaik, Ivana
(2018)
Life cycle analysis (LCA) in production of lactic acid from renewable energy sources
ocjenski radovi | završni rad (sveučilišni)
Grgić, Filip
(2018)
prilog sa skupa (u zborniku) | sažetak izlaganja sa skupa
Trontel, Antonija ; Vidović, Petra ; Novak, Mario ; Marđetko, Nenad ; Šantek, Božidar
Natural resources, green technology & sustainable development - Book of Abstract, Prehrambeno-biotehnološki fakultet Sveučilišta u Zagrebu, (2018) str. 129-129
prilog sa skupa (u zborniku) | izvorni znanstveni rad
Novak, Mario ; Trontel, Antonija ; Marđetko, Nenad ; Mušak, Lucija ; Šantek, Božidar ; Horvat, Predrag
Proceedings of NATURAL RESOURCES, GREEN TECHNOLOGY AND SUSTAINABLE DEVELOPMENT-GREEN/3, Prehrambeno-biotehnološki fakultet Sveučilišta u Zagrebu, (2018) str. 101-105
prilog u časopisu | izvorni znanstveni rad
Novak, Mario ; Trontel, Antonija ; Slavica, Anita ; Horvat, Predrag ; Šantek, Božidar
The EuroBiotech Journal,The eurobiotech journal, 1 (2017) str. 18-26, doi: 10.24190/ISSN2564-615X/2017/01.04
prilog u časopisu | izvorni znanstveni rad
Trontel, Antonija ; Slavica, Anita ; Novak, Mario ; Jelovac, Nuša ; Novak, Srđan ; Šantek, Božidar
The EuroBiotech Journal,The eurobiotech journal, 1 (2017) str. 27-35, doi: 10.24190/ISSN2564-615X/2017/01.05
Anaerobni uzgoj kvasca Saccharomyces cerevisiae na hidrolizatima lignoceluloznih sirovina
prilog u časopisu | izvorni znanstveni rad
Novak, Mario ; Trontel, Antonija ; Pavlečić, Mladen ; Mušak, Lucija ; Govedarica, Darija ; Lauder, Anja ; Ivančić, Fran ; Šantek, Božidar
Hrvatski časopis za prehrambenu tehnologiju, biotehnologiju i nutricionizam, 12 (2017) str. 60-70
COMPARISON OF BEER QUALITY PARAMETERS IN BOTTOM AND TOP FERMENTED BEER
ocjenski radovi | diplomski rad (sveučilišni)
Stegnjaić, Uglješa
(2017)
AROMA DETERMINATION OF WHITE WINE BY DOMESTIC PRODUCTION
ocjenski radovi | diplomski rad (sveučilišni)
Kožić, Kristina
(2017)
EXTRACTION OF ETHANOL WITH HIGHER ALCOHOLS IN PRODUCTION OF BIOGAS FROM RENEWABLE SOURCES
ocjenski radovi | diplomski rad (sveučilišni)
Moharić, Lidia
(2017)
LACTIC ACID PRODUCTION FROM WHEAT STRAW HYDROLYSATES FROM ALKALI PRETREATMENT IN HIGH-PRESSURE REACTOR
ocjenski radovi | diplomski rad (sveučilišni)
Vidović, Petra
(2017)
prilog sa skupa (u zborniku) | sažetak izlaganja sa skupa
Marđetko, Nenad ; Novak, Mario ; Trontel, Antonija ; Grubišić, Marina ; Galić, Maja ; Šantek, Božidar
European summit of industrial biotechnology 2017, acib GmbH, (2017) str. 173-173
prilog sa skupa (u zborniku) | sažetak izlaganja sa skupa
Pavlečić, Mladen ; Novak, Mario ; Trontel, Antonija ; Horvat, Predrag ; Šantek, Božidar
Power of microbes in industry and environment 2016, Hrvatsko mikrobiološko društvo, (2016) str. 56-56
prilog sa skupa (u zborniku) | sažetak izlaganja sa skupa
Novak, Mario ; Antonija, Trontel ; Pavlečić, Mladen ; Mušak, Lucija ; Šantek, Božidar ; Horvat, Predrag
Power of microbes in industry and environment 2016, Hrvatsko mikrobiološko društvo, (2016) str. 55-55
prilog sa skupa (u zborniku) | sažetak izlaganja sa skupa
Trontel, Antonija ; Kostić, Alen ; Novak, Mario ; Pavlečić, Mladen ; Novak, Srđan ; Šantek, Božidar
Power of Microbes in Industy and Environment 2016 - Book of Abstracts, Hrvatsko mikrobiološko društvo, (2016) str. 69-69
Lactic acid production from lignocellulosic hydrolysates and influence of furfural on growth and activity of lactic acid bacteria
ocjenski radovi | diplomski rad (sveučilišni)
Kostić, Alen
(2016)
ocjenski radovi | završni rad (sveučilišni)
Govedarica, Darija
(2016)
prilog u časopisu | izvorni znanstveni rad
Slavica, Anita ; Trontel, Antonija ; Jelovac, Nuša ; Kosovec, Željka ; Šantek, Božidar ; Novak, Srđan
Journal of biotechnology, 202 (2015) str. 50-59, doi: 10.1016/j.jbiotec.2015.01.014
prilog sa skupa (u zborniku) | sažetak izlaganja sa skupa
Slavica, Anita ; Trontel, Antonija ; Šantek, Božidar ; Novak, Srđan
Power of Microbes in Industry and Environment 2013, Hrvatsko mikrobiološko društvo, (2013) str. 41-41
prilog sa skupa (u zborniku) | sažetak izlaganja sa skupa
Slavica, Anita ; Trontel, Antonija ; Šantek, Božidar ; Novak, Srđan
The 2nd International Symposium "Vera Johanides" - Biotechnology in Croatia by 2020, Akademija tehničkih znanosti Hrvatske (HATZ), (2013) str. 72-74
Development of novel bioprocess for lactic acid production
ocjenski radovi | doktorski rad
Trontel, Antonija
(2013)
prilog sa skupa (u zborniku) | sažetak izlaganja sa skupa
Anita Slavica, Antonija Trontel, Božidar Šantek, Srđan Novak
European Biotechnology Congress 2013 ; Current Opinion in Biotechnology, Elsevier, (2013) str. S26-S27
prilog sa skupa (u zborniku) | sažetak izlaganja sa skupa
Trontel, Antonija ; Slavica, Anita ; Šantek, Božidar ; Novak, Srđan
2nd Annual European Postgraduate Sustainable Development Symposium - Book of Abstracts, Verlag der Technischen Universität Graz, (2012)
prilog sa skupa (u zborniku) | sažetak izlaganja sa skupa
Trontel, Antonija ; Slavica, Anita ; Šantek, Božidar ; Novak Srđan
Book of Abstracts - International Conference 14th Ružička days "Today Science - Tomorrow Industry", Hrvatsko društvo kemijskih inženjera i tehnologa (HDKI), (2012) str. 59-59
prilog sa skupa (u zborniku) | sažetak izlaganja sa skupa
Trontel, Antonija ; Jakaša, Ivone ; Pupovac, Marina ; Perković, Anamarija ; Jelovac, Nuša ; Slavica, Anita ; Novak, Srđan
Book of Abstracts - 7th International Congress of Food Technologists, Biotechnologists and Nutritionists, Hrvatsko društvo prehrambenih tehnologa, biotehnologa i nutricionista, (2011) str. 74-74
prilog u časopisu | izvorni znanstveni rad
Trontel, Antonija ; Batušić, Ana ; Gusić, Ivana ; Slavica, Anita ; Šantek, Božidar ; Novak, Srđan
Food technology and biotechnology, 49 (2011) str. 75-82
Catabolism of Amino Acids in the Cells of Lactic Acid Bacteria
prilog u časopisu | pregledni rad (znanstveni)
Jelovac, Nuša ; Perković, Anamarija ; Pupovac, Marina ; Trontel, Antonija ; Slavica, Anita
Hrvatski časopis za prehrambenu tehnologiju, biotehnologiju i nutricionizam, 6 (2011) str. 25-36
prilog sa skupa (u časopisu) | sažetak izlaganja sa skupa
Trontel, Antonija ; Dusper, Ivana ; Grzunov, Tomislav ; Slavica, Anita ; Šantek, Božidar ; Novak, Srdjan
European Biotechnology Congress 2011 ; Current Opinion in Biotechnology, Vol 22(S1),Current opinion in biotechnology, Elsevier, (2011) str. 146-146
prilog sa skupa (u zborniku) | izvorni znanstveni rad
Trontel, Antonija ; Jakaša, Ivone ; Pupovac, Marina ; Perković, Anamarija ; Jelovac, Nuša ; Slavica, Anita ; Novak, Srđan
Proceedings - 7th International Congress of Food Technologists, Biotechnologists and Nutritionists, Hrvatsko društvo prehrambenih tehnologa, biotehnologa i nutricionista, (2011) str. 40-44
prilog u časopisu | izvorni znanstveni rad
Babić, Ivona ; Markov, Ksenija ; Kovačević, Dragan ; Trontel, Antonija ; Slavica, Anita ; Đugum, Jelena ; Čvek, Domagoj ; Svetec, Ivan Krešimir ; Posavec, Sanja ; Frece, Jadranka
Meat science, 88 (2011) str. 517-524, doi: 10.1016/j.meatsci.2011.02.003
Effect of cultivation temperature on production of D-(-)-lactic acid by bacterium Lactobacillus coryniformis subsp. torquens DSM 20004T
ocjenski radovi | diplomski rad (sveučilišni)
Kosovec, Željka
(2010)
Characterization of amylolytic activity of bacterium Lactobacillus amylovorus DSM 20531T by determining concentration of simpler carbohydrates using high-pressure liquid chromatography
ocjenski radovi | diplomski rad (sveučilišni)
Tadić, Vedrana
(2010)
prilog sa skupa (u zborniku) | sažetak izlaganja sa skupa
Trontel, Antonija ; Jelovac, Nuša ; Pupovac, Marina ; Slavica, Anita ; Novak, Srđan
13th Ružička Days "Today Science - Tomorrow Industry", Prehrambeno tehnološki fakultet Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, (2010) str. 97-97
Biodiversity and Sustainable Development
prilog u časopisu | pregledni rad (znanstveni)
Slavica, Anita ; Trontel, Antonija
Croatian Journal of Food Technology, Biotechnology and Nutrition,Croatian journal of forest engineering, 5 (1-2) (2010) str. 24-30
One-step production of lactic acid from corn grits - starch in horizontal rotating tubular bioreactor in continuous process
ocjenski radovi | diplomski rad (sveučilišni)
Sučević, Jadranka
(2010)
prilog sa skupa (u zborniku) | sažetak izlaganja sa skupa
Trontel, Antonija ; Tadić, Vedrana ; Slavica, Anita ; Novak, Srđan
Power of Microbes in Industry and Environment 2010, Hrvatsko mikrobiološko društvo, (2010) str. 136-136
prilog u časopisu | izvorni znanstveni rad
Trontel, Antonija ; Baršić, Vanda ; Slavica, Anita ; Šantek, Božidar ; Novak, Srđan
Food technology and biotechnology, 48 (2010) str. 352-361
Implementation of Ultrasound in Inovative Highly-efficient Bioprocesses
prilog u časopisu | pregledni rad (znanstveni)
Trontel, Antonija ; Penava, Antonia ; Sučević, Jadranka ; Slavica, Anita ; Brnčić, Mladen ; Rimac Brnčić, Suzana
Hrvatski časopis za prehrambenu tehnologiju, biotehnologiju i nutricionizam, 5 (2010) str. 106-113
Dominant microflora of fermented horse meat susages
prilog u časopisu | izvorni znanstveni rad
Markov, Ksenija ; Frece, Jadranka ; Čvek, Domagoj, Trontel, Antonija ; Slavica, Anita ; Kovačević, Dragan
Meat: The first Croatian meat Journal,Meso : prvi hrvatski časopis o mesu, XII (2010) str. 217-221
Mathematical modelling of growth and lactic acid production by bacterium Lactobacillus amylovorus DSM 20531T
ocjenski radovi | diplomski rad (sveučilišni)
Buljan, Vedrana
(2010)
Synthesis and Nonenzymatic Rearrangement of Endomorphin 1 Derivatives
prilog sa skupa (u zborniku) | sažetak izlaganja sa skupa
Trontel, Antonija ; Varga-Defterdarović, Lidija
XXI. Hrvatski skup kemičara i kemijskih inženjera – Knjiga sažetaka, Hrvatsko društvo kemijskih inženjera i tehnologa (HDKI), (2009) str. 113-113
Semi-solid state fermentation bioproces for production of lactic acid by amylolytic bacterium Lactobacillus amylovorus DSM 20531T
ocjenski radovi | diplomski rad (sveučilišni)
Grzunov, Tomislav
(2009)
Mathematical modeling of simultaneous hydrolysis and fermentation of starchy substrates to lactic acid
ocjenski radovi | diplomski rad (sveučilišni)
Dusper, Ivana
(2009)
prilog sa skupa (u zborniku) | sažetak izlaganja sa skupa
Trontel, Antonija ; Gusić, Ivana ; Batušić, Ana ; Slavica, Anita ; Novak, Srđan
Book of Abstracts - Bioprocess Engineering Course 14th – 19th September 2008, Supetar, Island Brač, Croatia,(2008) str. 20-20
Effect of cultivation temperature on production of lactic acid by bacterium Lactobacillus amylovorus DSM 20531T
ocjenski radovi | diplomski rad (sveučilišni)
Baršić, Vanda
(2008)
Synthesis of N-glucodipeptides with amino acid sequence L-Trp-L-Phe
ocjenski radovi | diplomski rad (sveučilišni)
Trontel, Antonija
(2006)